Fitnessuniversity.pl - Blog treningowo-dietetyczny
  • Strona Główna
  • O treningach
  • O odżywianiu
  • O blogu
  • Kontakt
jakie białko najlepsze na masę mięsniową

Najbardziej wartościowe białko na masę – jakie wybrać?

11 listopada 2014MariodietaBrak komentarzy

Istnieją liczne źródła białka, ale które z nich są najważniejsze? Jak wybrać te najlepsze spośród wielu? Jak je zoptymalizować? Tym zajmiemy się w poniższym artykule, doradzając i podając najważniejsze informacje, niezbędne do tego aby móc sobie zapewnić zrównoważone przyjmowanie białek.

Białka i ich podział

Podstawowy podział białek dokonywany jest na zasadzie ich pochodzenia. Mamy więc białka pochodzenia zwierzęcego albo też roślinnego. Jest to istotne, ponieważ białka roślinne mogą mieć pewne braki- nie są pełne jeśli chodzi o profile aminokwasowe, nie zawierają jednego lub więcej aminokwasu egzogennego, którego nie potrafi sam wysyntezować nasz organizm. Niemniej jednak możliwe jest uzyskanie właściwego zapotrzebowania dzięki tylko roślinnym białkom, trzeba je jednak różnorodnie skomponować by mieć pewność iż jeden z rodzajów białka da nam wszelkie potrzebne elementy, białka te muszą się dopełniać. Nie jest to najłatwiejsze zadanie, ale da się przy odrobinie chęci skomponować taki plan żywieniowy. Lepiej rzecz się ma w przypadku białek pochodzenia zwierzęcego. Są one w stanie zapewnić nam najbardziej odpowiedni stosunek różnych aminokwasów. Ale i białka zwierzęce mogą się między sobą znacznie różnić. Czynniki które tutaj decydują to:

Biologiczna wartość białka – o co w tym chodzi i dlaczego jest to ważne

Innymi słowy jest to po prostu wskaźnik, który pokazuje nam stopień wykorzystania białka przez nasz organizm. Oznaczamy go skrótowo jako bv. Przykładowo zawartość bv w mięsie kurczaka jest wyższa niż ta w wieprzowinie, dlatego też zjadając tę samą ilość kurczaka i tę samą ilość wieprzowiny dostarczyć możemy ciału różną ilość białka- w tym przypadku wygrywa kurczak. Jest to bardziej wydajne mięso.
Zastanówmy się więc jakie pokarmy dysponują największą wartością biologiczną. Dzięki różnorodnym testom wiemy, że najbardziej pozytywnie na ludzkie ciało wpływa profil aminokwasów zawartych w jajach kur. Na kolejnych pozycjach zaraz po jajach uplasowały się kolejno wołowina, drób oraz ryby. Białko zwierzęce zawarte w nabiale jest nieco mniej wartościowe biologiczne a najsłabiej w całej tej wspomnianej klasyfikacji wypadła nam… wieprzowina.

Jaka odżywka białkowa na masę najlepsza ?

Ja bym wybrał oczywiście izolat białka, ma wysoki współczynnik biologiczny BV. Poza tym szukałbym białka, które nie jest słodzone „plastikiem” czyli różnego rodzaju sztucznymi słodzikami. Wolałbym kupić białko bezsmakowe niż słodzone sztucznie.

Końcowe uwagi warte przypomnienia

  • Każde białko w którym jest jakaś ilość tłuszczy jest wchłanianie wolniej. Tłuszcz nie służy białku więc nie spożywajmy razem tych makroelementów. Dopuszcza się łączenie ich w pewnych ilościach przed spaniem- możemy na długi czas zaopatrzyć w białko swój organizm.
  • Warto urozmaicać spożywane rodzaje białek. W trakcie dnia zjedzmy więc kilka źródeł białek, by nie popaść w rutynę dietetyczną i smakować jedzenie.
  • Gdy mamy braki białkowe w diecie, możemy obrócić się po pomoc ku odżywkom. Te białkowe są zwykle łatwe i szybkie w spożyciu a przy tym mają dobrą wartość bv.
  • Nasz organizm najlepiej wyposażyć w białko o wysokiej wartości bv w czasowej bliskości treningu- wtedy najbardziej potrzeba nam produktów do odbudowania i regeneracji.

t.

Tags: białko, dieta, masa mięsniowa, suplementacja

Related Articles

Czy można zrobić szybko kaloryfer na brzuchu u dziewczyny?

15 lutego 2014Mario

Czy produkty fit są zdrowe – zobacz co siedzi w środku

21 października 2014Mario

Czy warto brać HMB – skuteczny preparat czy ściema

19 lutego 2014Mario

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Najnowsze wpisy

  • Jak wytrwać w postanowieniu noworocznym o odchudzaniu
  • Podstawowe ćwiczenia na siłowni dla początkujących rozpiska
  • Czy suplementy na odchudzanie działają? – cała bolesna prawda
  • Jakie produkty są zdrowe i dobre na odchudzanie
  • Stres i jego wpływ na organizm człowieka

Archiwa

  • Styczeń 2016
  • Wrzesień 2015
  • Lipiec 2015
  • Maj 2015
  • Kwiecień 2015
  • Marzec 2015
  • Luty 2015
  • Listopad 2014
  • Październik 2014
  • Wrzesień 2014
  • Sierpień 2014
  • Lipiec 2014
  • Czerwiec 2014
  • Maj 2014
  • Kwiecień 2014
  • Marzec 2014
  • Luty 2014

Kategorie

  • dieta
  • mięsnie brzucha
  • motywacja
  • muzyka
  • odchudzanie
  • plany treningowe
  • przepisy
  • stres
  • suplementy
  • trening

Najnowsze komentarze

    • Start
    • Trening
    • Dieta
    • Odchudzanie
    • O blogu
    • Cookies
    • Kontakt
    Copyright © 2018 fitnessuniversity.pl | Polityka Prywatności
    Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie plików cookies. dowiedz się więcej.